不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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新竹即溶咖啡禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新竹藍山咖啡企業贈品推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 桃園藍山咖啡伴手禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，雲林壺泡式咖啡中秋禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新竹藝伎咖啡贈品推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，花蓮壺泡式咖啡禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺北肯亞咖啡網友推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。南投冷泡咖啡企業贈品推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 桃園音樂家咖啡網友推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 高雄藝伎咖啡新年禮盒推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。彰化不酸的咖啡股東會贈品
我的家鄉在武寧縣，這里不但風景秀麗，而且有很多美食：棍子魚、糍粑、燉缽、什錦……我最喜歡吃的就是什錦。 什錦不但好吃，還有美麗的傳說呢！據說，從前，有一家勤勞的農戶，家境貧寒，過年沒什么吃的，勤勞的媽媽把家里所剩的食材攪碎煮在一起，沒想到成了一鍋美味的飯菜。民間還有另一種說法：鄭成功打了敗仗，帶兵逃到我們武寧上湯九宮山，大家又累又餓，但是吃的食材卻所剩無幾了，廚師急中生智，把所剩的食材攪碎煮在一起，鄭成功吃了后贊不絕口：“這是我吃過最好吃的美食了！”從此以后，什錦一直流傳至今。 不管什錦的由來怎樣，我希望更多游人來到我們美麗的家鄉，欣賞美景，品嘗美食，保證您不虛此行。 >>>更多美文：積極
冬天，樹上最后一片葉子也掉了，帶著瓢蟲的記憶掉了。 遠遠看去，那光禿禿的樹枝簡練、清楚。走近點，粗糙的樹干不知什么時候有了一條皺裂的疤痕，干枯的樹葉，隨時都有可能被凜冽的寒風吹下來。樹枝上有著一個空空的鳥窩，里面還有幾片羽毛，仿佛鳥兒們只是去旅游了。 “呼~呼~呼 ”，寒風吹著搖曳的樹枝，我靜靜地站著，仿佛聽到了青蛙冬眠的夢想，又仿佛聽到了老樹的回憶，聽到了知了對孩子們的歡笑……泥土似乎又有了往日花的味道，那樹枝也好像有了樹葉的清新，冬天來了，春天還會遠嗎？ 當指尖輕輕碰到那冰涼的樹干，就好像在撫摸一個受驚的小孩，從冰涼到溫暖。這棵樹不知過了多少個寒冷的冬天，我仿佛摸到了大樹經歷的漫長的歲月，以及生活的寒酸。 大樹啊！你是在等待春天的到來，還是在等待鳥兒的歡笑？我相信，只要有夢想，就有希望。 >>>更多美文：經典日志
安寧：百度百科解釋說，安定、太平，康寧、安康，謂之心情、環境、氣氛安定平靜。百度漢語解釋說，秩序正常，沒有騷擾，心情安定、寧靜。我覺得，不管怎么解釋，總的來講，內心理解的“安寧”就是平安寧靜，是我們一直都渴望的心靈歸宿，也是我們尋求頤養天年的恬靜之所。 這樣的地方，離我們很遠也很近。遠的是，現在正值忙碌和奮斗年紀的我們，沒有多少時間可以停下腳步慢慢的欣賞身邊的美景美事。近的是，它就在我的身邊，而且是生我養我的地方，也是我記憶深處最割舍不下的地方，不管走到哪里，我都像一只一頭繩子被緊緊攥在主人手里的風箏，只要輕輕一拉就能乖乖回來，怎么飛都飛不出那個手掌心。 是的，我的家鄉就叫“安寧”，它位于四川省瀘州市合江縣先市鎮西北面，佛赤路橫貫村腹部，東與下壩村接壤，南與洋石橋村水土相依，西與廟高村土壤相連，北與羅院子相鄰，田地多為小山丘和水田。全村幅員面積6.1平方公里，所轄14個村民小組，985戶，3865人，全村有中共黨員78人。村里主導產業以發展荔枝、真龍柚、酸菜、水稻為主，農民的收入，又以種植業和勞務輸出為主。 也因為如此，為了讓我和弟弟能安心無憂的上學，爸爸在我上初中二年級的時候，就帶著媽媽外出打工掙錢了，家里就留下了我和弟弟、爺爺奶奶。我和弟弟呢，也是一直都在村小里上學。爺爺奶奶呢，一邊要照顧我們兩姐弟，一邊又要照顧家里的莊稼地，還喂兩個小豬仔，說等爸爸媽媽過年回家就能有地道的豬肉吃了。一直以來，日子過得清貧且簡單，然而卻十分的快樂，一家人也和睦地相處著。 記得上學那會，我們不是在本村里讀書的，而是去的鄰村廟高村上學，因為那時的安寧村還沒有達到辦學條件。如今走過了20多個年頭，廟高小學校還一如既往地昂首挺胸的迎接著一批又一批的孩子前來求學。而，我們村依然還是沒有學校，現在的家長們也習慣帶著孩子們去廟高村或城鎮里的學校上學了。我雖然沒有在本村里上學，但是也不覺得遺憾，因為我童年最美好的時光全部都灑在這個村子里啦。 回頭仔細想想，我確實已經好久沒回家鄉了，記得上一次回去還是今年過春節的時候，也是比較匆匆忙忙的那一種。其實，每次回家鄉，盡管有些匆忙，可是只要家人們在一起，我都覺得很是美好。我是比較戀家的人，不管走到哪里，只要有家人，我都覺得安心踏實，也覺得有了奮斗的力量。就像每次回家鄉，我都喜歡帶著爸爸媽媽或者是陪著爸爸媽媽，有時也會有弟弟弟妹和侄兒侄女們一起，一大家子人，好生熱鬧。走在回鄉的路上，有說有笑的，別提有多開心了，當然最開心的應屬爸爸了。 爸爸是那種不怎么愛說話的老實人、實誠人，性格感覺有些內向，偶爾多話就是心情比較好的時候喝了點小酒，一輩子呢就喜歡并習慣于老老實實、本本分分的做人做事，告誡我們子女最多的話就是要做個老實人，踏踏實實的干事，要不怕苦不怕累不怕臟。爸爸還是個比較念舊的人，進城打工近20年了，老家的房子也倒的只剩下一片殘骸，可他心底從未忘記要在老家原本的地基上重新將祖屋修起來，也從未忘記逢年過年要把子孫都帶回去見見過世的爺爺奶奶，還有那一大片喜愛的山林和田地。爸爸是這樣說的，也是這樣做的，更是一輩子都在用實際行動踐行著。而他的一言一行，也影響了我和弟弟的一生。 這些年，我通過踏實努力奮進，一步步順利的從中學到大學再到研究生跨過，也走上了工作崗位，建立了自己的小家，算不上非常好，也可以用比上不足比下有余來形容。弟弟呢，學著爸爸的樣子、爸爸的精神，在小城市里立了足生了根，成了家也有了一份所謂的事業，做起了小本生意，日子著實比較艱辛，但起碼還能養活一家人，也算是比上不足比下有余啦。做人嘛，我想，哪里有不辛苦的，哪里有什么容易的，要生存要生活，就得打拼，就得付出，可謂是種瓜得瓜種豆得豆嘛。 弟弟比我小兩歲，比同齡的孩子似乎要懂事的晚一些，但是沒關系，至少弟弟現在是成熟穩重顧家孝順型的大男人，當得起頂天立地，懂得責任和擔當。我們兩姐弟也算是一樣的，都是自己一步步跌倒摸爬滾打走過來的，經歷了很多的彎路和挫折，凡事只能邊走邊看，找不到多少借鑒的經驗，或者說是農民之子想要躍出農門的辛苦吧。記得曾經有一位北大才女的演說稿《寒門難出貴子》，提到的有些觀點，也可以看出寒門的孩子，要想走出來，確實是很不容易的。于我，卻是真的多有體會。 說起來，我還是我們村里那個年代走出的第一個大學生，也還是至今唯一一個讀過研究生的女孩子，所以，爸爸媽媽一直都非常的欣慰，也將我在上學期間獲得的獎狀榮譽貼滿了整面泥土墻。爸爸說，這是女兒的學習見證，走過來的辛苦和收獲。每每此時，爸爸臉上就會顯出會心的一笑，我也覺得這些年自己的努力還有本本分分、實實在在的學習，是多么值得的付出。 說實話，我一輩子都感激爸爸媽媽，特別是村里和我同齡般大的孩子，很多早早地就輟學外出打工或是嫁為人妻了，讀書似乎是那個老觀念中希望的男孩子才能有的選擇，而我一路走來，都有爸爸媽媽的陪伴和支持，從來沒有逼我放棄或者半途而廢。他們認為，孩子不管是男孩還是女孩，只要想讀書能讀書，就一定砸鍋賣鐵都要供其讀完，將來做個對社會有用的人。現在，每次回家，村里的叔叔嬸嬸、大伯大姨都笑著說：“我的今天，離不開爸爸媽媽辛苦的付出和堅持”。 的確是這樣的，我明白一對不怎么識字的農民夫妻要供養兩個孩子上大學、兩位老人安享晚年的不容易，且是一兩句話可以道完的？只有經歷過的人才會懂，也才會更加的珍惜和用功。爸爸媽媽的愛，是無私的，從出生到現在，三十年的歲月里，從未停止過對我們的關心和愛護，未來也還將繼續，直至生命的結束，這在他們看來是使命和擔當，在我們看來就是一輩子的養育之恩，大于天，我們到老都不能忘記，更不能辜負，必須用心回報、用愛守護、用情陪伴。 而，現在爸爸媽媽近70歲了，老了，想回家鄉，想回安寧啦，不管怎么樣，我和弟弟也會竭盡全力的將這個夢想實現。老話說，落葉總要歸根。安寧，對于爸爸媽媽來說，就是他們的根。安寧，對于我來說呢，依然是根，還是那個魂牽夢縈的地方。（江親蓮） >>>更多美文：散文隨筆
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